设为首页 加入收藏
logo
031188888155
网上咨询留言
服务项目: 医护养老 | 生态养老 | 痴呆康复 | 临终关怀 | 心理护理 | 医疗保健 | 健康娱乐 | 生活长期照理 | 精神患者托管 | 老年痴呆患者托管
常见疾病: 痔疮肛瘘 | 前列腺病 | 中风瘫痪 | 风湿免疫 | 老年痴呆 | 帕金森病 | 临终关怀 | 心脑血管病 | 颈椎腰腿疼病 | 老年精神病 | 老年精神障碍
热门搜索: 健康 老人 病人 专家 免疫
 
 
 
 
   
您当前位置:藁城区佳林养老院 >> 养老项目 >> 生活长期照理 >> 浏览文章

预防糖尿病肾病要少吃大豆

发布时间: 2013-8-14 16:04:22 来源:本站原创 作者:佚名 【字体: 浏览:

导读:大豆的主要成分是蛋白质35.1%(每100克含蛋白质35.1克,下同),脂肪16%,淀粉18.6%,膳食纤维15.5%,钙0.19%,磷0.46%,镁0.2%。

  大豆含蛋白质比动物食品(平均含蛋白质18%)还高。但评价蛋白质的营养价值,除了“量”之外,还要看“质”。大豆虽然是优质蛋白,含8种必须氨基酸,但其中的色氨酸含量少。也就是说,大豆蛋白质中氨基酸的构成比例即氨基酸的模式,不如动物蛋白更接近人体蛋白,大豆蛋白质的营养价值不如动物蛋白更优质。

  大豆蛋白对肾脏的负担比鱼肉类大,而且大豆含蛋白质又非常高,患有肾脏疾病包括糖尿病肾病的人,不是绝对不能吃大豆,最好是少吃,而应以白肉为主。在此特别提醒糖尿病患者,患了糖尿病,肾脏已经不堪重负,为预防和延缓糖尿病肾病,不要刻意多吃大豆包括豆腐、豆浆等豆制品。

  糖尿病人不宜多吃大豆,只是由于糖尿病的特殊性,并不是说大豆不好。相反,大豆是非常好的食品。大豆含大豆异黄铜、β-胡萝卜素与花青素,这些都是抗氧化物质,能抗氧化,延缓人体衰老。大豆含卵磷脂,能降低胆固醇。大豆含钙多,对防止骨质疏松起到良好作用。还含有较多的人体不可缺少的镁、磷等矿物质。大豆含膳食纤维多,对人体有益处。

点击浏览下一页

相关阅读:

河北仁爱医养服务集团

免费在线咨询

点击可发起会话或留言

工作时间:9:00-17:00