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专家提示日常生活中六种饮食搭配可引发疾病

发布时间: 2013-4-14 15:42:55 来源:不详 作者:佚名 【字体: 浏览:

日前,广西壮族自治区消费者权益保护委员会有关人士向记者透露,有六种常见的“乌龙”食物搭配食用容易引起人体多种疾病。

       海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。如果吃海鲜时饮啤酒,会增加人体血液中的尿酸含量形成尿路结石。如果人的自身新陈代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血液中尿酸水平急剧升高,出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。   

    火腿与乳酸饮料搭配食用容易致癌。常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等与乳酸饮料一起食用容易致癌。由于食品制造商会添加硝酸盐防止肉制品食物腐败,当硝酸盐配上有机酸时,会转变成致癌物质亚硝胺。     

  萝卜与橘子混食容易诱发甲状腺肿大。如果进食萝卜的同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质会转化成有抑制甲状腺作用的硫氰酸,诱发甲状腺肿大。       鸡蛋与豆浆一起食用会降低蛋白质吸收。生豆浆中的胰蛋白酶抑制物质与鸡蛋清里的一种物质结合,会使蛋白质分解受阻,从而降低人体对蛋白质的吸收率。  

     牛奶与巧克力搭配食用易腹泻。牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合,形成一种不溶于水的草酸钙,食用后会发生腹泻、头发干枯等症状。       边吃水果边吃海鲜不易消化。吃海鲜时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸与水产品的蛋白质结合会形成不易消化的物质。因此吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这些水果。

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