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春季养肝吃枸杞 四季吃枸杞功效各不同

发布时间: 2016-3-23 14:44:49 来源:本站原创 作者:佚名 【字体: 浏览:

        枸杞是中药,也是食物,常吃枸杞,有润肺清肝、滋肾益气等功效,而且它能用来泡水、泡酒和煲汤,简直是万能!而且你知道吗?一年四季吃枸杞还具有不同的功效呢!

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  一年四季吃枸杞功效各不同

  春季

  常用电脑,眼睛容易疲劳,用枸杞泡茶,滋阴明目。取适量枸杞,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10-15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半,药效更好。

  夏季

  天气炎热,用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来,最好方法是煎煮,即将枸杞放入砂锅中,加水,大火烧开后改用小火,煎煮30分钟即可。

  秋季

  空气干燥,取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴润燥效果。

  冬季

  冬季寒冷,人们需要抵御寒冷,取适量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝,同样可滋阴御寒、润肺抗燥。

  春季养肝吃枸杞

  1.枸杞鸡肝鲩鱼片汤

  材料︰枸杞30克、鸡肝2副、鲩鱼肉200克、粉丝250克、生葱6条、生姜4片。

  做法︰枸杞洗净;粉丝浸泡洗净;鸡肝、鲩鱼肉洗净、切薄片。先在镬内放下枸杞和清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分钟,加入粉丝、生姜滚后,改武火,加入鸡肝、鱼片,片刻以熟为度,加入葱白和适量盐、油便可。亦汤亦菜,供3-4人用。

  2.猪肝枸杞瘦肉汤

  材料︰枸杞菜十两、枸杞一两、猪肝三两、瘦猪肉三两、鸡蛋一只。

  做法︰枸杞菜取叶片,枸杞梗捆成一扎,各用水洗净;枸杞用水洗净;猪肝和猪瘦肉,用水洗净,切成片状;鸡蛋拂匀;生姜用水洗净,去皮,切两片;将枸杞梗和生姜片放入瓦煲布,加入水,煲至水滚,用中火煲一小时,后取出枸杞梗,放乒瘦猪肉和枸杞,先滚片刻,加入鸡蛋浆,并将之拌成蛋花,即可饮用。

  哪些人不宜吃枸杞?

  1.热性体质的人

  枸杞滋补的同时有温热身体的效果,所以体内有湿热及痰湿中阻的人,表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人,以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人,都最好别吃,否则不但达不到养生效果,还可能加重病情。

  2.脾胃虚弱的人

  其次,脾胃虚弱、消化不良的人,在炎热的夏季不宜吃枸杞,否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。

  3.性欲亢奋者

  再次,枸杞补肾益精的作用明显,民间流传有“君行千里,莫食枸杞”的谚语;现代研究表明枸杞有兴奋性神经的作用,可增强性功能,平素性欲亢进的人不宜服用。

  4.糖尿病人

  另外,枸杞含糖量较高,糖尿病患者不宜过量服用。

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